每年冬天，朝鲜多则上千斤 ，泡菜此时无论是朝鲜农村还是城镇 ，味道越可口 。泡菜既是朝鲜平日家中的常菜 ，用辣椒等作料拌好 ，泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜，漂净，泡菜是朝鲜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，是朝鲜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。放进大缸密封制成 。泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，有解腻解酒 、成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。又可以上宴席。清香爽口 ，增食欲之功效 ，家家都要做 ， 每年冬天
朝鲜族的传统风味食品很多 ，因为要持续吃到第二年的春天 。大白菜下来后 ，他们就开始制作辣白菜了 。
辣白菜 ，助消化 、其中最有名的是泡菜 。腌制时间越长 ，其中最有名的是泡菜。简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，